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我誕生于面粉與清水的溫柔擁抱，和三十七個(gè)兄弟姐妹擠在橡木盆里嬉戲打鬧。那時(shí)的日子就像漂浮在云端的蒲公英，每當(dāng)晨光穿透作坊的玻璃窗，我們就在面粉的細(xì)雪中追逐翻滾，連空氣里都跳動著麥芽糖的香甜。
發(fā)酵箱的鐵門開啟時(shí)，面包師布滿老繭的手掌將我們輕輕托起。那是我們第一次見到真正的世界——雪白的工作臺灑滿陽光，銅秤上的刻度閃著微光。老面包師將我們分成十二組，就像把懵懂少年送進(jìn)不同的課堂。在恒溫箱度過的三小時(shí)里，我聽見面團(tuán)們此起彼伏的呼吸聲，如同春筍破土般舒展著筋骨。
當(dāng)烤箱的熾熱第一次舔舐表皮時(shí)，三百度的熱浪讓所有面團(tuán)都屏住了呼吸。我看見前排的兄弟蜷縮起金黃的裙邊，自己的表皮卻滲出細(xì)密的汗珠。面包師戴著隔熱手套的雙手像精準(zhǔn)的外科醫(yī)生，時(shí)而調(diào)低底火，時(shí)而旋轉(zhuǎn)烤盤。"表皮要像深秋的銀杏葉"，他對著記事本上的溫度曲線喃喃自語，往爐膛里添了把櫻桃木屑。
第三次入爐時(shí)，我注意到角落里的芝麻面團(tuán)始終保持著圓潤的弧度。當(dāng)熱風(fēng)掀起它表皮開裂的瞬間，我忽然明白那些看似笨拙的翻滾，都是在積蓄綻放的力量。焦糖色的香氣彌漫時(shí)，面包師用銅勺輕叩我的腹腔，滿意的共鳴聲像古寺晨鐘在胸腔回蕩。
如今靜立在玻璃展柜里，我望見自己身上深淺交織的紋路，那是火焰親吻過的勛章。隔壁的奶油蛋糕裹著糖霜戰(zhàn)袍，法棍面包炫耀著裂谷般的刀痕，而我的麥香里沉淀著櫻桃木的煙熏味——就像每個(gè)生命都該有的獨(dú)特印記。當(dāng)晨光再次漫過柜臺，我終于懂得那些在爐火中褪去的稚嫩，都化作了靈魂深處的光芒。
